Pentingnya Evaluasi Performance Ayam Broiler

Keberhasilan tentunya pasti diawali dengan ketekunan, ketelitian dan kerja keras.  Untuk mencapai keberhasilan dalam pemeliharaan ayam pedaging bersekala usaha maka ada beberapa hal yang harus diperhatikan yaitu peternak harus disiplin dan tekun dalam mengontrol kesesuaian antara : Umur, feed intake dan bobot ayam secara berkala, karena hal ini menentukan hasil akhir saat panen.  Parameter yang biasa digunakan untuk mengukur suatu keberhasilan  dalam usaha ternak ayam broiler yaitu: FCR yang rendah, mortalitas yang rendah (maksimal 5%) dan tingkat keseragaman yang tinggi. Itu semua akan menjadi factor penentu dalam menghasilkan index performans (IP) yang dicapai dalam usaha ternaknya.  Semakin tinggi nilai IP maka semakin tinggi tingkat keuntungan yang diperoleh peternak tersebut.

Berikut adalah rumus yang digunakan dalam perhitungan pemeliharaan Ayam Broiler

Sebelum kita menghitung ada beberapa istilah yang dipakai yaitu :

CI            : Chick In (ayam Masuk)

ABW      : Bobot rata-rata

ADG       : Pertambahan Bobot Badan Harian (PBBH)

DH          : Daya hidup

UP          : Umur Panen

Pop        : Populasi (jumlah ayam)

Dep        : Deplesi (mati & Culling)

SA           : Sisa ayam

Umur    : umur rata-rata (hari)

FCR        : Feed Convertion Rate

FI            : Feed intake (konsumsi pakan perekor)

Zak         : 1 zak = 50 kg = 50.000 gram

1.       Bobot Rata-rata ayam (ABW)

Contoh :

1.       Jumlah ayam terpanen 9.800 ekor, dengan total bobot ayam 17.640 kg

2.       Feed Intake (FI)

Contoh :

1.       Pada minggu I, Habis Pakan 30 zak, jumlah ayam 9.800 ekor

3.       Feed Convetion Rate (FCR)

Contoh :

1.       Jumlah bobot panen adalah 17.640 kg, konsumsi pakan 25 ton (25.000 Kg)

2.       Minggu I, feed intake 147 gram, ABW 180 gram

4.       Deplesi

Contoh :

1.       Total panen 9.800 ekor, populasi awal 10.000 ekor

100%  = 2%

2.       Minggu I, mati 30 ekor, culling 20 ekor, populasi awal 10.000 ekor

100%  = 0,50%

Umur panen 

Contoh :

No. DO	Umur (hari)	Jumlah (ekor)
1	31	2.500
2	32	5.800
3	33	1.500
Jumlah		9.800

6.       Daya hidup (live ability) = (100% - Dep)

7.       Index Performance (IP)

Contoh :

1.       Populasi 10.000 ekor, terpanen 9.800 ekor, total bobot 17.640 ekor, menghabiskan pakan 25.000 kg, umur panen 32 hari maka IP nya…

Mengamati kenaikan bobot badan ayam penting sekali dilakukan sesuai dengan jenis (strain) DOC yang dipelihara. Berikut adalah table standart performance ayam broiler berbagai strain :

STANDART BOBOT BADAN
STRAIN COBB-500
Umur	Feed Intake		BB	FCR	Daya hidup	IP
Minggu	Gr/Ekor/Hari	Kumulatif	gr/ekor		%
1	21	147	175	0,84	99,3	296
2	65	602	486	1,24	98,6	276
3	106	1.344	932	1,44	97,9	301
4	144	2.352	1.467	1,60	97,2	318
5	174	3.570	2.049	1,74	96,5	324
6	190	4.900	2.634	1,86	95,8	323
7	196	6.272	3.177	1,97	95,1	312

STANDART BOBOT BADAN
STRAIN LOHMANN
Umur	Feed Intake		BB	FCR	Daya hidup	IP
Minggu	Gr/Ekor/Hari	Kumulatif	gr/ekor		%
1	21	147	180	0,82	99,3	313
2	48	486	430	1,13	98,6	268
3	87	1.093	843	1,3	97,9	303
4	130	2.004	1.397	1,43	97,2	338
5	170	3.195	2.017	1,58	96,5	351
6	201	4.602	2.626	1,75	95,8	342
7	220	6.141	3.177	1,93	95,1	319

STANDART BOBOT BADAN
STRAIN ROSS-308
Umur	Feed Intake		BB	FCR	Daya hidup	IP
Minggu	Gr/Ekor/Hari	Kumulatif	gr/ekor		%
1	21	146	180	0,81	99,3	315
2	49	490	430	1,14	98,6	266
3	84	1.081	843	1,28	97,9	306
4	124	1.946	1.397	1,39	97,2	348
5	160	3.067	2.017	1,52	96,5	366
6	192	4.411	2.626	1,68	95,8	357
7	203	5.833	3.177	1,84	95,1	336

Cara penimbangan Ayam Broiler dengan Metode Sampling

1.       Harus dilakukan secara acak, tidak boleh dipilih ekor demi ekor

2.       Jumlah ideal yang disampling adalah 10% dari polpulasi tiap petak (pen)

3.       Pengambilan ayam secara diagonal dari lima titik dalam tiap pen. Ayam yang tertangkap harus ditimbang semua

4.       Alat timbangan harus dalam keadaan baik dan akurat. Lebih baik menggunakan timbangan digital, bila perlu dilakukan pengulangan

5.       Sikap mental penimbang harus jujur, disiplin dan berintegritas